Les muscles . Composition d'un muscle

Les muscles .

Composition d'un muscle squelettique

Un muscle est un tissu qui a la propriété de se contracter, c'est-à-dire devenir plus court. Le mouvement des animaux est causé par cette contraction : c'est ce qui nous permet de bouger. L'homme possède environ 650 muscles. Les personnes « musclées » ont simplement moins de graisse autour, ce qui permet de mieux les voir.

Les muscles sont principalement constitués de protéines. En boucherie, les muscles sont appelés viande. La viande est donc une source importante de protéines.